Feijão gordo

Quem aí ama um feijãozinho? A receita de hoje é daquele feijão caprichado que faz sucesso por onde passa. Vem conferir!

Ingredientes

• 500 g de feijão carioca

• 3 folhas de louro

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola pequena picada

• 1 linguiça paio cortada em rodelas

• 150 g de bacon em cubos

• 200 g de pernil suíno em cubos

• 50 ml de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 3 litros de água
  

Modo de preparo

1. Em uma panela funda, refogue a cebola e o alho no azeite.

2. Acrescente o bacon, os cubos de pernil e a linguiça.

3. Continue refogando até que as carnes estejam bem douradas.

4. Adicione o feijão e as folhas de louro e cubra com a água.

5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o feijão fique macio e o caldo engrosse (aproximadamente 1 hora e 30 minutos).
   

Sugestão de servir

Sirva com arroz branco e couve refogada para uma refeição completa e deliciosa.

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