Frango ao molho curry

Se as suas receitas com frango andam precisando de um saborzinho a mais, uma ótima solução pode ser recorrer ao curry, tempero indiano composto por uma série de especiarias. Confira a nossa receita da semana: frango ao molho curry! Uma mistura deliciosa de sabores que vai surpreender o seu paladar.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos

• 1 colher (sopa) de curry em pó

• 1 cebola ralada

• ½ pimentão verde cortado em rodelas

• 4 dentes de alho amassados

• 250 ml de leite desnatado

• 4 colheres (sopa) de creme de leite light sem soro

• 1 colher (sopa) de amido de milho

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 4 cravos-da-índia (opcional)

• Pimenta dedo-de-moça sem sementes a gosto
  

Modo de preparo

1. Leve uma panela com azeite ao fogo e doure o alho. Em seguida, acrescente a cebola e refogue até ficar levemente dourada.

2. Adicione o peito de frango e o curry. Cozinhe até o frango dourar e começar a soltar seu caldo natural, mexendo de vez em quando.

3. Acrescente o pimentão, a pimenta dedo-de-moça e o cravo-da-índia. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, até liberar um aroma intenso.

4. Adicione o leite e o amido de milho, mexendo bem até o molho engrossar.

5. Finalize com o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.

Pronto! Sirva quente e aproveite.

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