Frango clássico de natal

Ainda está em dúvida do que preparar para a ceia de Natal? Então confira essa receita de frango clássico de Natal que preparamos para você. Uma opção deliciosa, saborosa e prática que não tem erro na hora de preparar!

Ingredientes

Frango

• 1 frango grande, limpo e seco

• 50 g de manteiga

• 1 colher (sopa) de colorau

• 1 xícara (240 ml) de vinho branco

• Sal e pimenta a gosto
  

Recheio

• 100 g de bacon picado

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 1/2 cebola picada

• 1 pão amanhecido

• 1/2 xícara de castanha portuguesa cozida e picada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 ovos batidos

• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  

Modo de preparo

Recheio

1. Frite o bacon no azeite.

2. Adicione a cebola, o pão e a castanha, temperando com sal e pimenta.

3. Acrescente os ovos batidos e a salsinha, misturando bem.

4. Recheie a cavidade do frango com essa mistura e amarre bem as pernas.

5. Se necessário, costure a cavidade da ave para evitar que o recheio vaze.
   

Frango

1. Derreta a manteiga e misture com o colorau.

2. Unte o frango com essa mistura e tempere com sal e pimenta.

3. Coloque em uma forma e regue com o vinho branco.

4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, dependendo do tamanho da ave.

5. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos para dourar.
   

Finalização e decoração

• Coloque o frango em uma bandeja.

• Decore com batatas em rodelas cozidas, uvas e fios de ovos ao redor.

• Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar.
  

Bom Natal! 🎄

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