Lasanha de Frango

A lasanha de frango é um prato perfeito para o almoço de domingo. Não é tão comum quanto a lasanha à bolonhesa, mas é igualmente simples de preparar e muito saborosa!

Nesta receita, vamos preparar um frango desfiado com molho de tomate e um delicioso molho branco, que traz ainda mais cremosidade ao prato. Temos certeza de que você vai gostar!

Ingredientes

Para a montagem:

• 1 pacote de massa pronta para lasanha (não precisa cozinhar)

• 1 kg de peito de frango

• 2 cubos de caldo de galinha

• 500 g de queijo mussarela

• 400 g de presunto

• Azeite a gosto

• Sal a gosto
  

Para o recheio de frango:

• 1 cebola picada

• Alho a gosto

• 3 sachês de molho de tomate

• 2 colheres de requeijão

• Azeitona picada a gosto
  

Para o molho branco:

• 2 colheres de margarina

• 3 colheres de farinha de trigo

• 500 ml de leite

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 caixa de creme de leite

• Cebolinha verde a gosto
  

Modo de preparo

1. Cozimento do frango:

• Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite, o frango e os cubos de caldo de galinha.

• Cozinhe por aproximadamente 30 minutos.

• Após o cozimento, escorra a água e desfie o frango.
  

2. Preparo do recheio:

• Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.

• Adicione o frango desfiado e refogue bem.

• Acrescente 1 sachê de molho de tomate, o requeijão, a azeitona e o sal.

• Adicione um pouco de água e deixe o molho encorpar.
  

3. Molho branco:

• Em uma panela, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo.

• Mexa até a farinha cozinhar levemente.

• Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar.

• Tempere com sal e pimenta-do-reino.

• Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
  

4. Montagem:

• Em um refratário grande, coloque uma camada de molho com frango.

• Cubra com a massa de lasanha.

• Adicione uma camada de presunto, uma de mussarela e uma de molho branco.

• Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
  

5. Finalização:

• Finalize com molho de tomate e queijo por cima.

• Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
  

Dica do chef

Sirva com arroz branco e uma salada fresca. Essa receita é completa e não precisa de muitos acompanhamentos.

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