Polenta com Carne Moída

A receita de hoje tem sabor de infância e casa de vó! Uma opção simples, aconchegante e que atravessa gerações de tão saborosa.

Ingredientes

Para a polenta:

• 4 xícaras (chá) de fubá

• 8 xícaras (chá) de água

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 3 cubos de caldo de galinha
  

Para o molho:

• 1/2 xícara (chá) de azeite

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola picada

• 500 g de carne moída

• 1 lata de molho de tomate pronto

• Tempero pronto a gosto

• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  

Finalização:

• 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
  

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o fubá com 2 xícaras (chá) de água e reserve.

2. Em uma panela, coloque o restante da água, a manteiga e o caldo de galinha. Leve ao fogo por cerca de 10 minutos ou até ferver.

3. Adicione o fubá hidratado, mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos, até começar a ferver e ficar sem grumos.

4. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Transfira para uma travessa retangular, alise bem e reserve.

5. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por cerca de 5 minutos, até dourarem levemente.

6. Acrescente a carne moída e refogue por 5 minutos.

7. Adicione o molho de tomate, o tempero a gosto e as azeitonas. Cozinhe por mais 10 minutos ou até obter um molho espesso.

8. Retire do fogo, espalhe o molho sobre a polenta e finalize com o queijo parmesão ralado.

9. Sirva em seguida.

---

| Aviz Alimentos, produtos selecionados no atacado & varejo

Na Aviz, qualidade é compromisso em cada entrega. Atuando em Goiânia e região, a empresa é referência no fornecimento de alimentos com padrão elevado de armazenamento, higiene rigorosa e atendimento confiável para clientes que buscam praticidade, variedade e confiança no dia a dia. Com mix completo de produtos, a Aviz se destaca especialmente pelo frango de qualidade que todo mundo confia, além de carnes bovinas, carnes suínas, frios, embutidos e diversos itens para abastecer casas, comércios e negócios de alimentação. Se você quer mais sabor, segurança e conveniência na sua rotina, vale a pena conhecer os produtos da Aviz e contar com um serviço de entrega pensado para facilitar sua vida.