Quibe de linguiça com queijo

Aos foliões de plantão, hoje trouxemos uma receitinha para vocês fazerem com a turma toda neste carnaval!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de trigo para quibe

• 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente

• 1 cebola ralada

• 1 ovo

• 2 dentes de alho picados

• 2 xícaras de chá de linguiça calabresa processada sem pele

• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas

• 1/2 xícara de chá de salsa picada

• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 xícara de chá de queijo prato em fatias
  

Modo de preparo

1. Em uma tigela, deixe o trigo de molho na água por 10 minutos. Em seguida, escorra bem e esprema.

2. Transfira para uma tigela e misture a cebola, o ovo, o alho e a linguiça calabresa até obter uma massa homogênea.

3. Acrescente as azeitonas, a salsa, o sal, a pimenta-do-reino e a farinha de trigo. Misture bem.

4. Com as mãos, modele os quibes.

5. Recheie cada unidade com 1 fatia de queijo.

6. Frite em óleo bem quente até dourar.
   

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