Sobrecoxa ao molho de mostarda e mel

A sobrecoxa ao molho de mostarda e mel é um prato suculento e saboroso que combina o sabor marcante da mostarda com o toque adocicado do mel. A carne de frango, especialmente a sobrecoxa, fica macia e suculenta ao ser preparada com esse molho cremoso e levemente agridoce. Confira a receita a seguir.

Ingredientes

Frango

• 6 sobrecoxas de frango (com ou sem pele, conforme sua preferência)

• Suco de 1 limão

• 3 dentes de alho picados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
  

Molho de mostarda e mel

• 3 colheres de sopa de mostarda (amarela ou Dijon)

• 2 colheres de sopa de mel

• 200 ml de creme de leite (ou iogurte natural para uma versão mais leve)

• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada (opcional)

• 1/2 xícara de água

• Salsinha picada para finalizar
  

Modo de preparo

Tempere o frango:

Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com o suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Se possível, leve à geladeira por algumas horas para intensificar o sabor.

Doure o frango:

Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o azeite ou manteiga e doure as sobrecoxas por 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem bem douradas.

Prepare o molho:

Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, a páprica e o creme de leite até obter um molho homogêneo.

Finalize o prato:

Após dourar as sobrecoxas, adicione a água na panela para soltar o fundo. Acrescente o molho, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, até o frango ficar macio e o molho engrossar.

Sirva:

Finalize com salsinha picada e sirva com arroz branco, purê de batatas ou legumes grelhados.

---

| Aviz Alimentos, produtos selecionados no atacado & varejo

Na Aviz, qualidade é compromisso em cada entrega. Atuando em Goiânia e região, a empresa é referência no fornecimento de alimentos com padrão elevado de armazenamento, higiene rigorosa e atendimento confiável para clientes que buscam praticidade, variedade e confiança no dia a dia.

Com mix completo de produtos, a Aviz se destaca especialmente pelo frango de qualidade que todo mundo confia, além de carnes bovinas, carnes suínas, frios, embutidos e diversos itens para abastecer casas, comércios e negócios de alimentação. Se você quer mais sabor, segurança e conveniência na sua rotina, vale a pena conhecer os produtos da Aviz e contar com um serviço de entrega pensado para facilitar sua vida.