Almôndega de frango

Almôndega já é uma delícia. Agora, já pensou em preparar uma versão de frango? Essa é uma receita rápida e prática para quem quer variar na cozinha sem abrir mão do sabor!

Ingredientes

Almôndegas

• 1 ovo

• 1/2 xícara de cebola

• 3 dentes de alho

• 1 peito de frango moído

• Sal e pimenta a gosto

• Páprica a gosto

• Tomilho a gosto

• Cheiro-verde a gosto

• 80 g de farelo de aveia

• 1 fio de azeite
  

Molho de queijo

• 1/2 cebola

• 1 dente de alho

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• 300 ml de leite

• Noz-moscada a gosto

• 120 g de mussarela

• Sal a gosto
  

Modo de preparo

Almôndegas

1. Bata todos os ingredientes (exceto o azeite) em um mixer ou liquidificador.

2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

3. Modele bolinhas do tamanho desejado.

4. Unte uma forma com azeite e disponha as almôndegas.

5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
   

Molho de queijo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.

2. Deixe dourar e adicione a farinha de trigo.

3. Quando a farinha estiver levemente borbulhando, acrescente o leite, mexendo até engrossar.

4. Adicione a noz-moscada, a mussarela e ajuste o sal.

5. Cozinhe em fogo médio até obter um molho cremoso.
   

Finalização

Despeje o molho de queijo sobre as almôndegas e sirva em seguida.

Dica: essa receita combina perfeitamente com um belo prato de macarrão!

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