Arroz com suã de porco
- 7 de out. de 2025
- 2 min de leitura
Atualizado: 26 de mar.
O suã de porco é um corte que, certamente, merece mais espaço nas preparações do dia a dia. Acessível e muito saboroso, ele conta com generosos pedaços de carne. Engana-se quem pensa que o suã é uma peça limitada — com o preparo certo, ele se transforma em pratos incríveis.
Para quem gosta de receitas práticas, feitas em uma só panela, o arroz com suã é uma excelente pedida. Confira:

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz
1 kg de suã de porco
1 tablete de caldo de carne
5 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
1/4 de maço de cheiro-verde
Pimenta vermelha a gosto
Sal a gosto
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
2 tomates picados
Modo de preparo
Tempere o suã com o alho, a pimenta, o sal e o suco de limão.
Deixe descansar por cerca de 1 hora para absorver bem os sabores.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure bem o suã.
Adicione a cebola e os tomates, refogando por alguns minutos.
Acrescente o arroz e o tablete de caldo de carne, misturando bem.
Adicione água até cobrir o arroz.
Cozinhe até o arroz ficar macio e a água secar.
Finalize com o cheiro-verde picado e sirva em seguida.
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